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サラダドレッシングのカロリー

クリーミーなもの、オイルベースのもの、どちらであってもサラダドレッシングは平均して1オンス（約28.3g）あたり、150kcalで、10〜20グラムの脂肪が含まれ、さらには砂糖まで含まれます。よってドレッシングは、いわゆる低脂肪のものも含めてすべて避けたほうがよいでしょう。オリーブオイルはヘルシーな脂肪ですが。大さじ1杯で、バターやマーガリンと同じようにいくらかのカロリーを含むので、ほどほどにするのが賢明でしょう。

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ドレッシング替わりに、サラダにはバルサミコ酢、米酢、ワインビネガーをかけましょう。あるいはサラダドレッシングのレシピでオリジナルなものを作ってみてください。ホウレンソウをはじめとする緑黄色の葉野菜、トマト、アルファルファのスプラウト、グリーンペッパーなどバラエティーに富んだ野菜を使うことで、ドレッシングに頼らなくても味わい豊かなサラダができます。